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探鲜舌尖上的西安美食 美味不能停!

2019-02-17 10:36编辑:admin人气:


  美食,是流淌在舌尖上的历史。而千年西安,可谓珍馐璀璨。网易旅游携手中国劲酒联合打造的《城市探鲜队》,在隆冬时节重磅来袭!

  当地美食达人带上美女小编变身专业美食评审团,分别前往西安、沈阳及太原3站,带你开启一段非凡的美食探店之旅。网易新闻客户端实时直播,内容精彩纷呈,亿万网友零距离参与互动,品位地道美食,还能大涨姿势!

  2017年1月4日将最先登陆首站,素有吃货天堂之称的古都西安,寻找街角巷陌中穿梭古今的传奇味道,用垂涎欲滴的美食温暖寒冬的你。

  点击锁定1月4日15:00精彩直播岁末隆冬 探寻古都西安最IN火锅

  人称西安第一吃货,百万粉丝美食达人,因文风幽默谐趣而被粉丝所喜爱。曾参与央视《中国味道》、浙江卫视《爽食赢天下》、陕西卫视《好管家》、香港卫视的《这里是中国》等美食节目的录制,人称西安美食活地图。

  4、央视一套生活圈栏目美食顾问,2015年央视一套吃货传奇西安站特约主持人,2016年央视一套春节特别节目吃货一招鲜特约主持人;

  7、曾两次特约主持浙江卫视爽食行天下西安站节目、福建卫视两岸对对碰、香港卫视这里是中国、天津电视台春节特别节目等节目;

  寒风瑟瑟的冬天,吃火锅才是正经事!首站西安将分别针对“最地道”、“最健康”、“最时尚”三个不同主题,推荐当地最契合的火锅美食名店。当然,火锅美味怎能少了美酒助兴。劲酒虽好,可不要贪杯哦。

  说到陕北羊肉,就想到那个头戴白毛巾,手里拿着扬鞭,在黄土高坡上唱着信天游的陕北羊倌,他们用歌曲反映出身边美好的事物和理想,而传统美食陕北羊肉也频频出现在那些美妙的歌声中,“荞面饸饹羊腥汤,死死活活相跟上”;“六月六,新麦子馍馍炖羊肉”“手拿羊肉怀揣糕跟上哥哥走”——这些美妙的歌声里,既反映出人们对羊肉的独特喜爱,同时也阐述了羊肉的基本食法。

  羊瑞堂的老板是陕西本地人,在内蒙古东胜开过店,对羊肉的做法可以说是摸得门儿清!而瑞堂的羊都是放养在山上吃草,在黄土高原沟壑之间成长的山羊,生性好动,活动量大,所食杂草,均为无污染。这样所产的山羊肉肉质鲜美,脂肪含量少,食用时香而不膻,肥而不腻,是其地域和种类的羊肉所无法比拟的。

  老板一生的追求就是做好一只羊,店面不大但却给人尤为温暖的感觉,进门就可以闻到的羊肉香,更别提真正吃到嘴里的羊肉会有多鲜美。

  西安首家只卖现场手切新鲜牛肉,在店外还以为是茶餐厅,因为装修风格有点意料之外的小清新。主打就是牛肉,每天现宰的鲁西黄牛送到门店,不进冰箱,肉都是现点现切现吃,这种形式才是真正看得到的新鲜。

  牛肉新鲜不说,还分的很细。12种不同部位的牛肉任你选。喜欢嫩牛肉的就点匙仁、匙柄、嫩牛肉,喜欢有些口感的点花键,吃肥的来盘胸口油。而牛肉丸、牛筋丸都是手工捶打,Q弹肉感十足。还有各种牛附件,喜欢吃牛杂的不能错过。不得不提的还有这的锅底,十分养生,清汤或者药膳,都是滋补的好锅料!

  正宗的四川成都火锅,在西安目前有两间店,一家在大大寨路与团结南路十字向西200米。还有一家在凤城五路,所以城北城南的筒子们都是有口福的哦。进门古色古香,完全让你置身宽窄巷子的感觉。古朴的装修风格,大包间开门正对的照壁雕花,完全是古代大户人家聚餐的感觉。大堂干净宽敞,大厅就是四个字,简约大气。

  香天下火锅的香,是一种用嗅觉远远就可以捕捉到的香,这种香里没有刺鼻的麻辣,是一种能够辨别出来的醇厚的、经典的四川火锅的香,令人回味无穷。因为临近新年,还特别推出了小熊锅底,给热腾的火锅增添一份呆萌的趣味。值得一提还有他家的飞饼,香脆薄甜,甜食吃货的最爱。

  怎样?如此珍馐有没让你食指大动,敬请关注网易旅游与中国劲酒联合打造的《城市探鲜队》手机客户端实时直播,新年1月4号下午三点整,我们不见不散。届时,美食达人妖哥,还有网易旅游美女主播带你展开一场别开生面的“西安美食探鲜”之旅!

(来源:未知)

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