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到云南旅游不吃这些美食就等于白来了!

2019-03-08 15:29编辑:admin人气:


  宣威火腿,云南省著名地方特产之一,因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“ 云腿 ”。

  汽锅鸡,因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是蒸,有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。云南人通常还会在汽锅鸡内加入虫草、天麻、三七等药材,这样不仅增加了汽锅鸡的口味,还增加了这道菜的营养,使其成为云南独具风味的滋补名菜。

  烧饵块是云南当地一种特色小吃。它用煮熟的大米饭压成块状,一般是圆形薄饼状,再放置于炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜馅即可食用。大米的清香搭配酱料的风味,这道当地人都喜爱的可口美食,能让你的胃口大开。

(来源:未知)

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