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吃火锅必点的几道配菜介绍

2019-03-07 18:15编辑:admin人气:


  火锅是我国最受欢迎的大众美食,无论是寒冷的冬季,还是炎炎的夏日,火锅都是吃货们的最爱,憋慌,接下来小碟为你们推荐一下荤食主义者的必点菜。

  蜀当家老板肯定是在汤底上是下足了功夫的,在传统的火锅基础上,通过对选料和炒制方法的更新,由此完全达到了香而不腻,辣而不燥的境界,上桌就能闻到牛油的香味,但是不会觉得腻,反而是一股很浓郁的香味,讲真味道还是比较辣,但是不会觉得接受不了,虽然辣,偏偏还感觉特别的爽,简直爱死了这股爽劲儿。

  如果说汤底是一到火锅的灵魂,那么烫菜就一定是检验灵魂的最好的物品。上期小编向大家推荐了蜀当家的素菜单品,接下来让我们好好摆一下荤菜的各种单品。

  鲜美的牛肉搭配香菜的独特香味,大大打开了食客们的味蕾!鲜美中不失牛肉的质感,同时也与蜀当家火锅底料的“麻、辣、鲜、香”完美结合!

  毛肚是我们吃火锅的必点菜品,小编就不过多的介绍了,但是,小编要说的是,蜀当家的鲜毛肚是最新鲜的!

  单单就是看看照片,就觉得很有食欲了有木有!这道水晶牛肉可是这里的主打肉品呢!小编怎么觉得这牛肉晶莹剔透的,跟以前吃过的涮牛肉都不大一样呢!你们觉得呢!

  老板说,这道水晶牛肉配上这个四川特色火锅,不仅是具有传统四川特色的麻辣香!还融入了嫩牛肉的鲜美。绝对是当今辣货达人们不能错过的鲜美菜品哦!

  除了鲜嫩的水晶牛肉,这里还有经典的肥牛!很多人都觉得涮火锅要是少了肥牛就不是一顿完整的涮火锅了,所以小编在这里为大家推荐了这样一道鲜美的肥牛!怎么样,看着就有食欲吧!

  说完了肉品,就一定得介绍介绍这个【现杀牛蛙】了!说道牛蛙啊,小编就不得不向大家科普一下啦:

  牛蛙的脂肪少,蛋白质含量高,且在其皮肤中发现出一种抗衰老的物质,还有着滋补解毒的功效!火锅和牛蛙的完美搭配,完美诠释了鲜香麻辣辛的美食口感!“火粉”们你们有口福了!

  四川特色火锅中必不可少的一道菜,选料都是精选的纯瘦的猪里脊,用高温烹炸出金黄色的外皮,香脆爽口!是所有四川火锅迷们不能错过的一道菜哦!

  腰片,一道好的腰片,每一片一定是要完整的。腰片的腰骚处理得非常的干净,完全没有一点异味,筷子拎起在大火中一阵猛涮,短短十多秒,腰片的形状就出来了。

  干油碟绝对是腰片的最佳搭档,烫好的腰片在干油碟里面滚上一圈,让辣椒面附着腰片,入口的多重感受冲击这舌尖的滋味还蛮享受的,腰片的嫩和干油碟的香辣紧密结合,不停的嘴巴里旋转,跳跃。

  晶莹剔透,Q弹爽滑,在辣锅涮煮,漂浮起来再煮 5 分钟,内部出现少量的气孔就是最佳食用状态,蘸上香油蒜泥,口感细嫩、吸汁入味。

(来源:未知)

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